Sladkost bez zátěže: D-Alulóza uvádí novou éru nízké-cukrové zdravé chuti
Chcete si vychutnat sladké chutě, ale obáváte se nárůstu kalorií a cukru v krvi, D-alulóza toto „sladké dilema“ dokonale řeší. Jako vzácný cukr vyskytující se v přírodě (jako jsou fíky a rozinky) je oslavován jako „revoluční náhražka cukru pro éru nízkého-cukru“.
Hlavní prodejní argument D-alulózy spočívá v jejích magických vlastnostech „podobných cukru-, ale nikoli cukru-. Má chuť a objem extrémně podobný sacharóze, přesto obsahuje zanedbatelné kalorie (asi 1/10 sacharózy). Studie ukázaly, že po vstupu do těla se D-alulóza z velké části nevstřebává kvůli chybějícímu mechanismu rozkladu metabolickými enzymy a nezpůsobuje významné výkyvy hladiny krevního cukru nebo inzulínu [1]. Díky tomu je ideální volbou pro lidi s cukrovkou a pro ty, kteří kontrolují hladinu cukru v krvi.
Ještě překvapivější je, že je nejen neškodný, ale také prospěšný. Studie ukazují, že dlouhodobé-doplňování D-alulosy pomáhá snižovat hromadění břišního tuku a zvyšuje citlivost jater na inzulín, čímž pomáhá zlepšit metabolické zdraví [2]. Může také inhibovat Maillardovu reakci, čímž zabraňuje nadměrnému připalování pečiva, což z něj činí vynikajícího společníka pro domácí pečení.
Volba D-alulózy znamená volbu zdravého životního stylu bez obětování chuti. Ať je každý sladký požitek lehký a{2}}zdarma.
Reference:
Iida, T., a kol. (2010). "Safety of D-Allulose (D-Psico): Nový vzácný cukr určený k použití jako sladidlo." Regulační toxikologie a farmakologie, 57(2), 125-131.
Matsuo, T., a kol. (2003). "Účinky D-psikózy na denní variace hladiny glukózy v krvi a inzulínu u normálních potkanů." Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 67(1), 216-219. (Demonstruje mechanismy související s kontrolou glykémie a metabolickým dopadem).